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Degré de difficulté:

Préparation

( 20 à 35 min. )

Cuisez les penne al dente dans une casserole d’eau bouillante salée (10 à 12 min.). Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Coupez les tomates en morceaux. Faites chauffer l’huile dans un wok et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient transparents. Ajoutez les tomates, la poudre de chili, les herbes italiennes et 2 à 3 cuillers à soupe d’eau, et laissez cuire les tomates 5 minutes. Mélangez jusqu’à l’obtention d'une sauce (utilisez éventuellement un mixer) et ajoutez du sel et du poivre à votre goût. Égouttez les penne et mélangez-les à la sauce tomate. Servez les pâtes et la sauce dans deux assiettes pour pâtes et ajoutez les crevettes et la ciboulette.

Astuce : donnez un goût particulier à la sauce tomate et ajoutez une cuiller à soupe de zeste d’orange râpé et une cuiller à café de cannelle.